ABRO & Nasz Zajazd

Nasza historia – smak, który trwa od 1995 roku

ABRO Szczebra

Wszystko zaczęło się w 1995 roku, przy dawnej trasie DK8. W czasach, gdy podróżowało się wolniej, a przerwa na posiłek była nie tylko koniecznością, ale też małą przyjemnością. Właśnie wtedy otworzyliśmy nasz Bar – z pasji do gotowania i marzenia o miejscu, w którym każdy Gość poczuje się dobrze.

Na początku serwowaliśmy prosto i szybko: hamburgery, frytki, klasyki drogowej gastronomii. Ale już wtedy wiedzieliśmy, że chcemy czegoś więcej. Nasze menu – razem z nami – dojrzewało. Zmieniało się, rozwijało, słuchało naszych Gości. Bo to właśnie oni byli i są naszym kompasem. Z czasem w karcie zaczęły pojawiać się dania domowe, sezonowe, oparte na świeżych produktach. Takie, które przypominają smak dzieciństwa i niedzielnych obiadów u babci.

Goście, którzy kiedyś trafiali do nas przypadkiem – szukając szybkiego posiłku w trasie – zaczęli wracać. A potem polecać nas dalej. Coraz częściej odwiedzali nas mieszkańcy Augustowa, Suwałk i innych pobliskich miejscowości – rodziny z dziećmi, stali bywalcy, którzy do tej pory znają nas po imieniu. Dla nich – i dla tych, którzy chcieli zatrzymać się na dłużej – z czasem rozszerzyliśmy działalność o noclegi. I tak powstało miejsce, w którym można nie tylko dobrze zjeść, ale i odpocząć.

Dziś, po 30 latach, prowadzimy nasz Bar właściwie z tą samą pasją i sercem co na początku. I w dużej mierze, towarzyszy nam ten sam zespół od lat. Przykładowo: właścicielka, która tworzyła pierwszego burgera w 1995 roku, do dziś jest Szefową kuchni. Czasy się zmieniają, ale nasze wartości – uczciwe jedzenie, domowa atmosfera i szacunek do Gościa – pozostają niezmienne.

To nie jest historia sukcesu napisana w jeden dzień. To opowieść o pracy, cierpliwości i wierze w to, że nawet w trudnej branży gastronomicznej można przetrwać… jeśli robi się to z sercem.

Zapraszamy Cię do naszego Baru – miejsca z duszą, historią i smakiem, który dojrzewał przez trzy dekady. Może zostaniesz z nami na dłużej?

Wszystko zaczęło się w 1995 roku, przy dawnej trasie DK8. W czasach, gdy podróżowało się wolniej, a przerwa na posiłek była nie tylko koniecznością, ale też małą przyjemnością. Właśnie wtedy otworzyliśmy nasz Bar – z pasji do gotowania i marzenia o miejscu, w którym każdy Gość poczuje się dobrze.